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《山顶美食》 小说介绍

一大碗蛋炒饭，已经被柳轻烟狼吞虎咽，消灭的干干净净。看着对方没出息的吃相，像是饿了好几天一样，江离感到莫名好笑。之前还保持着都市丽人的白领形象，举止得体优雅，怎么一拿起蛋炒饭，连起码的矜持都不见了？其实。也不怪柳轻烟的吃相狼狈。...

《山顶美食》 第2章 免费试读

“我想好了，暂时不换，只卖这个。”

面对柳轻烟的建议，江离无奈摇头。

他自身厨艺一般般，全靠系统奖励的神级厨艺撑腰。

获得下一份神级厨艺前，他绝不可能更换菜单。

“这样吧，江先生。”

“我先点一份黄金蛋炒饭试吃，就当你帮你的摊位开张，讨个彩头。”

见江离自信满满，柳轻烟迟疑了一下，决定亲自买一份尝尝。

毕竟这也算她的工作内容之一，帮助景区的小吃摊主选择销售品类。

一边说着话。

她手疾眼快，直接在摊位的二维码扫了四十过去。

那是招牌上已经写好的价格，四十元一份。

放在南城县这个小地方，这炒饭的价格或许称得上黑心，但对比景区的其他小吃摊位，其实不算贵，甚至还有点便宜。

柳轻烟心中打定主意。

如果吃完发现没什么特色，一定要好好劝劝眼前的年轻人，让他改卖其他爆火的网红小吃。

“行吧，那就给你来一份。”

江离眉间一挑。

正好他也有点手痒，想试试自己的神级厨艺。

厨具入手。

崭新的大勺拎在手里，神级厨艺效果发动！

恍惚间。

江离有种错觉。

仿佛他不是没进过几次厨房的小白，而是入行多年，经验丰富的顶尖大厨！

江离随手一扬。

饭勺向空中抛出，旋转着打了几个弯，又稳稳落入高高举起的手中。

动作干脆利落，有种说不出的潇洒感。

随手接住饭勺，江离迅速进入工作状态。

中火开锅。

舀入适量凝固状态的猪油。

雪腻绵厚的猪油被热量渗入，在锅中逐渐化开，融为光亮透明的油脂。

随着高温激发。

锅中的猪油，升腾起几缕烟气，散发出最质朴的动物油脂香气。

只见江离左手用力一抖。

大铁锅微微上下晃动。

原本凝聚于锅底的一小滩猪油，被这么一晃，顿时向上轻轻溅起。

大铁锅之上，像是变魔术一样，形成了一层完全由猪油组成的薄膜。

如同肥皂泡一般。

轻盈，纤薄。

等到那层油脂薄膜轻飘飘落下，正好将整个锅面全部浸润，分毫不差。

全程没有撒出半点猪油，也没有漏过任何一寸锅面。

动作简洁到极致，却极具观赏性。

这一手不动声色的炫技手法，看呆了等在一旁的柳轻烟。

润油滑锅很容易，有手就行。

但要做到如此具有观赏性，那难度可就大了，一般厨师根本做不来。

看过江离的起手动作，本来不看好他的柳轻烟，顿时生出几分期待。

当猪油将整个锅面浸润，香气逸散而出，江离打开身后电饭煲，舀出事先捣开松散的隔夜饭，直接倒进大锅。

再用大勺底部轻轻按压，使米饭均匀铺在锅底，完全遮盖住黑漆漆的锅底。

最底层的米饭直接与猪油接触，不至于粘锅，又能吸收到猪油的独特香气。

“啊？”

“鸡蛋呢？”

“做错了吧，怎么先把米饭倒进锅里了？”

见到江离的操作，柳轻烟一惊，顿感纳闷。

结婚生子多年，她也算厨艺精湛，自然知道蛋炒饭的正确做法，肯定是先把鸡蛋炒碎，再倒入米饭一起翻炒才对。

哪有人像江离这样？

连最基本的顺序都搞错了！

这年轻人……他真的会做蛋炒饭？

带着心中的疑问，柳轻烟没有出声打断，继续默默围观。

米饭整齐铺好后，江离一手拿起旁边准备的生蛋液，迅速向锅中倒去。

那里面没有半点蛋白，全是完全搅散的蛋黄。

蛋液色泽金黄，被一下子泼洒在米饭上面，还不等继续往下渗透，接触到最底部的锅底，就被急速搅动起来。

当蛋液倒入锅中，江离的动作变得无比迅猛。

刚被焐热的米饭与蛋液，被快速腾空翻起。

趁着锅中热气的烘烤，蛋液包裹着米饭，在空中一点一点凝固，结合。

江离一手拎锅，一手拿着饭勺，双手疯狂搅动。

动作快得吓人，几乎能划出道道残影。

就这样快速翻炒了大概半分钟，他的动作才骤然放缓，改为正常的翻搅速度。

高温烹饪之下。

随着蛋液逐渐凝固成型，一股淡淡的蛋黄香气沁出，让人忍不住想咽口水。

柳轻烟好奇地小心凑过去，向锅中细看。

只见原本白净的米饭，此时已经大变模样，均匀裹上了一层金黄外衣。

经由猪油滋润。

阳光照耀之下，每一粒米饭都闪烁着淡淡的金光，粒粒分明。

不理会看呆了的柳轻烟，江离继续专心炒饭。

接下来是调味环节。

有神级厨艺在身。

他随手一抓，就是最完美的调味剂量。

一小撮盐，一点白胡椒加入锅中，简简单单为炒饭添足底味。

等金灿灿的米饭炒到微微发干，能在锅中被高温轻轻崩起，江离看准时机，再撒下一把切成碎末的青葱。

青葱入锅，搅拌翻炒，只露出星星点点的翠绿色。

“尝尝吧，看我的手艺如何？”

江离手脚麻利，很快将炒好的饭盛出锅，放入景区统一的一次性餐盒中，随手递了过去。

“啊？”

“这就做好了？”

端着手中的蛋炒饭，柳轻烟不争气地咽了咽口水。

婚后为了保持身材，她很少吃过于油腻的饭菜。

但眼前这一碗炒饭，她只是看着，就感觉香到爆炸了！

米饭粒粒金黄，油光发亮，如粒粒黄金。

其中又有青葱点缀，带来一丝素雅之感，令人食欲大开。

这么香的蛋炒饭，谁能忍住不吃？！

咕噜~

一道不合时宜的响声，从柳轻烟肚子里传出。

“刚才还没什么感觉，怎么忽然就饿了……”

肚子咕咕响个不停，柳轻烟面色有些窘迫。

但美食当前，她顾不上太多，赶紧用小勺子舀了一口塞进嘴里。

“好香！”

炒饭入口，柳轻烟表情一怔。

她吃过很多美食，但都比不上手中的这份蛋炒饭！

炒饭微微有些嚼劲，一口吃进嘴里，包裹着米粒的蛋黄外衣被咬碎，释放出蛋香味与猪油的香气，明明只是很简单的味道，却能让人唇齿留香，每一口都是莫大的享受。

有了香葱的清爽味道中和，非但吃不出猪油本身的油腻，反倒越吃越上瘾。

短短几分钟时间。

一大碗蛋炒饭，已经被柳轻烟狼吞虎咽，消灭的干干净净。

看着对方没出息的吃相，像是饿了好几天一样，江离感到莫名好笑。

之前还保持着都市丽人的白领形象，举止得体优雅，怎么一拿起蛋炒饭，连起码的矜持都不见了？

其实。

也不怪柳轻烟的吃相狼狈。

江离的神级厨艺，乃是将烹饪的每一个步骤都做到极致，再无任何改进的可能性，是厨艺的真正极致。

这一碗黄金蛋炒饭若称第二，世间无人敢称第一。

【美味点+10！】

当柳轻烟吃完，江离这边，同步收到了美味点提示。

“每卖出一份炒饭，一次只能赚取10点么……还算可以接受。”

江离微微颔首，心里默默想着。

按照这个数字估算，只要卖出一百份左右的炒饭，他就可以进行一次十连抽，试着获取新的神级厨艺。

品尝过蛋炒饭的极致美味，柳轻烟再没有劝说江离更换小吃的想法。

开玩笑！

什么垃圾网红小吃，在这碗炒饭面前，统统不值一提！

只要江离的手艺在，小吃摊肯定能爆火，傻子才换其他网红小吃！

思索间。

想起自己刚刚的吃相，似乎不太雅观，柳轻烟脸色微红。

她下意识想再点一份炒饭，但一手摸了摸小腹，发现已经有些微微鼓胀，实在吃不下第二碗，只得悻悻作罢。

把碗里最后几粒米饭都扒拉干净，统统吃进嘴里后，柳轻烟忍不住好奇问道：

“对了，你的做法好奇怪，为什么和常见的炒饭步骤不一样？”

江离笑了笑。

正好这会没有游客，他闲得无聊，悠哉悠哉解释起来：

“蛋炒饭做法多种多样，但大致可以分为三种。”

“我刚才做的那种，只用纯蛋黄，叫做黄金蛋炒饭，或者文雅一点，叫金镶玉炒饭。”

“还有一种相反的，只用纯蛋白，则叫做月牙白炒饭，不过一般比较少见。”

“至于最后一种，是蛋黄与蛋白全用，也就你口中的常见炒饭，其实标准称呼是什锦炒饭，也有人称为三香碎金炒饭。”